צנוברים: תוספת בריאה ולא תמימה (שלא סופרים לפעמים..), ויכולה לגרום לירידה איטית במשקל.. כדאי לדעת

צנוברים

צנוברים: תוספת בריאה ולא תמימה (שלא סופרים לפעמים..), ויכולה לגרום לירידה איטית במשקל.. כדאי לדעת

השבוע 2 לקוחות שלי צילמו לי ארוחות עם צנוברים והתפלאו לשמוע שזה תוספת משמעותית של קלוריות אז הכנתי כתבה קטנה על צנוברים:

צנוברים הם זרעיו של עץ האורן ונחשבים למעדן יוקרתי במטבח העולמי. הם משמשים מרכיב מרכזי במאכלים רבים, כמו פסטו, סלטים ומאפים. במאמר זה נסקור את הערך התזונתי של הצנוברים, היתרונות הבריאותיים שלהם וכן את החסרונות האפשריים.

ערך תזונתי של צנוברים

צנוברים עשירים בחומרים מזינים ומספקים מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים החיוניים לגוף האדם. להלן ערך תזונתי ממוצע ל-100 גרם צנוברים:

- קלוריות: כ-673 קלוריות

- חלבונים: כ-13.7 גרם

- שומנים: כ-68 גרם (מתוכם כ-9.3 גרם שומנים רוויים, כ-18.8 גרם שומנים חד בלתי רוויים, כ-34.1 גרם שומנים רב בלתי רוויים)

- פחמימות: כ-13.1 גרם (מתוכם כ-3.7 גרם סיבים תזונתיים וכ-3.6 גרם סוכרים)

- ויטמינים: ויטמין E, ויטמין K, ויטמין B1 (תיאמין), ויטמין B2 (ריבופלבין), ויטמין B3 (ניאצין), ויטמין B6, ויטמין B9 (חומצה פולית)

- מינרלים: מגנזיום, ברזל, זרחן, אשלגן, סידן, אבץ, מנגן, נחושת

יתרונות בריאותיים של צנוברים

1. עשירים בנוגדי חמצון

צנוברים מכילים נוגדי חמצון כגון ויטמין E ומגנזיום, המסייעים במניעת נזק לתאים הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים. נוגדי חמצון אלה תורמים לשמירה על בריאות הלב וכלי הדם ומפחיתים את הסיכון למחלות כרוניות.

2. מקדמים בריאות הלב

השומנים הבלתי רוויים בצנוברים, במיוחד חומצות השומן אומגה-3 ואומגה-6, מסייעים בהפחתת רמות הכולסטרול ה"רע" (LDL) בדם ומעלים את רמות הכולסטרול ה"טוב" (HDL). צריכה קבועה של צנוברים עשויה להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

3. משפרים את תפקוד המוח

המינרלים והוויטמינים המצויים בצנוברים, כגון מגנזיום, ברזל וויטמיני B, מסייעים בתפקוד המוח ומשפרים את הזיכרון והריכוז. מגנזיום, לדוגמה, חשוב לתפקוד תקין של מערכת העצבים.

4. תומכים בבריאות העצמות

צנוברים מכילים כמויות ניכרות של מגנזיום, זרחן, וסידן, החיוניים לשמירה על בריאות העצמות. מינרלים אלה תורמים לחיזוק העצמות ומפחיתים את הסיכון לאוסטיאופורוזיס ולשברים.

5. תורמים לירידה במשקל

החלבונים והשומנים הבריאים בצנוברים מעניקים תחושת שובע ממושכת, מה שעשוי לסייע בניהול משקל ולמנוע אכילת יתר. כמו כן, הם מספקים אנרגיה יציבה לאורך זמן ומפחיתים את הצורך בנשנושים לא בריאים.

חסרון של הצנוברים

ערך קלורי גבוה

צנוברים הם מזון עשיר בקלוריות, ולכן יש לצרוך אותם במתינות, במיוחד אם אתם מנסים לרדת במשקל. אכילה מוגזמת של צנוברים עלולה להוביל לעלייה במשקל.

כל כף מכילה כ100 קלוריות‼️

וכוס מכילה כ900 קלוריות!!!!‼️‼️‼️

צנוברים הם מזון עשיר בחומרים מזינים עם יתרונות בריאותיים רבים, כולל תמיכה בתפקוד הלב, המוח והעצמות. עם זאת, יש לצרוך אותם במתינות בשל הערך הקלורי הגבוה ... ידע זה כוח 💪

לירן