סימנים למחסור בחלבון

חלבון הוא אחד המרכיבים החיוניים בתזונה שלנו, והוא משמש כבניין לשרירים, עצמות, עור, אנזימים והורמונים. הוא משחק תפקיד חשוב בתהליכים מטבוליים, שמירה על איזון חומצי-בסיסי ואיזון נוזלים, ותומך במערכת החיסונית.

חשיבות החלבון בתזונה

חלבון נחוץ לגדילה ותחזוקת רקמות הגוף. כמו כן, חלבונים משמשים כאנזימים שמסייעים בתהליכים ביוכימיים רבים שמתרחשים בתוך ומחוץ לתאים שלנו. חלבונים גם פועלים כמוליכים כימיים שמסייעים בתקשורת בין התאים, הרקמות והאיברים שלנו. 

סימנים למחסור בחלבון

סימנים למחסור בחלבון יכולים לכלול נפיחות ועור נפוח, כבד שומני, בעיות בעור, שיער וציפורניים, אובדן מסת שריר, סיכון גבוה יותר לשברים בעצמות, גדילה פגומה אצל ילדים, חומרת מוגברת של זיהומים ותיאבון גדול יותר וצריכת קלוריות.

מחקרים עדכניים

מחקרים עדכניים מצביעים על כך שתזונה עשירה בחלבון יכולה לסייע בירידה במשקל, שמירה על מסת שריר במהלך דיאטה, ולספק תחושת שובע. כמו כן, נמצא שצריכת חלבון גבוהה יותר עשויה להגן על בריאות העצמות.

במחקר שפורסם ב-2022, נמצא שצריכת חלבון מספקת יכולה להיות חשובה לשמירה על פונקציות קוגניטיביות. מחקר אחר מאותה שנה מצא שצריכת חלבון גבוהה יותר במהלך דיאטה יכולה להוביל לבחירות מזון בריאות יותר ולעזור למנוע אובדן של מסת גוף רזה.

לסיכום, חלבון הוא חיוני לתפקוד הגוף התקין ולשמירה על בריאות טובה. חשוב לוודא שאנו מקבלים את הכמות המומלצת של חלבון בתזונה שלנו, ולהכיר את הסימנים שיכולים להעיד על מחסור בחלבון, כדי לטפל בו בהתאם.

באופן כללי כמה חלבון צריך:

לאשה ממוצעת- 0.8-1.2 גרם חלבון ליום לכל קג משקל גוף. לדוגמא אשה ששוקלת 100 קג צריכה לצרוך בין 80-120 גרם חלבון ליום.

לגבר ממוצע- 1.2-2 גרם חלבון ליום לכל קג משקל גוף. לדוגמא גבר ששוקל 100 קג צריך לצרוך בין 120-200 גרם חלבון ליום.

אם אתם פעילים גופנית יותר, ייתכן שתצטרכו יותר חלבון, והטווח המומלץ בממוצע של צריכת חלבון הוא בין 0.8 גרם לקילוגרם ל-1.8 גרם לקילוגרם ממשקל הגוף, בהתאם לפעילות הגופנית.

חשוב לזכור שאלו הם רק המלצות כלליות ויכולות להשתנות בהתאם לצרכים האישיים ולהמלצות של מומחי תזונה או רופאים. כמו כן, יש להתייחס לאיכות החלבון ולוודא שמקבלים את כל החומצות האמינו החיוניות.

לכל עזרה והתייעצות דברו איתי

לירן