*האם אכילה מהירה גורמת לריפלוקס? כל מה שרצית לדעת על ריפלוקס..

האם אכילה מהירה גורמת לריפלוקס?

ואיזה סגנון אכילה יכול להקל מאוד על הריפלוקס לפי מחקרים עדכניים?

האם התערבות תזונתית יעילה לטיפול ברפלוקס?

בסקירה שיטתית ומטה-אנליזה של מספר מחקרים התערבותיים הוערכה היעילות של התערבות תזונתית לטיפול ברפלוקס קיבתי-ושטי.

בסקירה נכללו 21 מחקרים בהם נבדקה ההשפעה של 16 התערבויות שונות אשר קובצו ל-5 קבוצות:

1.דיאטות דלות בפחמימות (3 מחקרים)

2.דיאטות עתירות שומן (2 מחקרים)

3.בדיקת מהירות האכילה (3 מחקרים)

4.דיאטה דלת FODMAP (2 מחקרים)

5.מספר התערבויות אחרות (12 מחקרים).

המסקנה היא כי דיאטות דלות בפחמימות תרמו לירידה מובהקת בזמן החשיפה של רירית הוושט לחומציות.

עוד נמצא למרות הדעה הרווחת כי אכילה מהירה יכולה לגרום לריפלוקס - נמצא כי האטת קצב האכילה לא הובילה לירידה בשיעור האירועים של רפלוקס בהשוואה לאכילה מהירה.

עוד 2 מחקרים:

* מחקר משנת 2018 שפורסם בכתב העת "Digestive Diseases and Sciences" מצא כי דיאטת דלת פחמימה, בשילוב עם שינויים אחרים באורח החיים, הובילה להפחתה משמעותית בתסמיני הריפלוקס אצל אנשים הסובלים מהמחלה.

* מחקר משנת 2019 שפורסם בכתב העת "Alimentary Pharmacology & Therapy" מצא כי דיאטת דלת פחמימה הובילה לשיפור משמעותי בתפקוד שריר הסוגר התחתון של הוושט אצל אנשים הסובלים מריפלוקס.

בואו נרחיב קצת על הנושא:

ריפלוקס גסטרו-וופאגיאלי (GERD), המכונה גם צרבת, היא תופעה שכיחה הגורמת לתחושת צריבה בחזה ובגרון, חומציות בפה, קשיי בליעה ועוד.

בעוד שגורמים רבים יכולים לתרום לריפלוקס, כמו השמנת יתר, לחץ, תרופות מסוימות, ועישון, מחקרים מראים שדיאטה עשויה לשחק תפקיד משמעותי בהתפתחות המחלה ובהתמודדות איתה.

מהו ריפלוקס?

ריפלוקס מתרחש כאשר שריר הסוגר התחתון של הוושט, המפריד בין הוושט לקיבה, נחלש או נפתח באופן לא תקין, מה שגורם לחומצה מהקיבה לעלות חזרה לוושט.

גורמים לריפלוקס:

* השמנת יתר: לחץ נוסף מהבטן על הסרעפת עלול להחליש את שריר הסוגר התחתון של הוושט.

* הריון: שינויים הורמונאליים ועלייה בלחץ בבטן עלולים להתרחש במהלך ההריון ולגרום לריפלוקס.

* הפרעות עיכול: תסמונת המעי הרגיז (IBS), בקע סרעפתי ועוד.

* תרופות: תרופות מסוימות, כמו תרופות נוגדות דלקת שאינו סטרואידיות (NSAIDS), תרופות להורדת לחץ דם ותרופות להרפיה בשרירים, עלולות להחמיר את תסמיני הריפלוקס.

* עישון: עשן הסיגריות עלול לפגוע בשריר הסוגר התחתון של הוושט ולהחמיר את תסמיני הריפלוקס.

* מזונות ומשקאות מסוימים: מזונות חריפים, שומניים, מטוגנים, שוקולד, קפה, אלכוהול ומשקאות מוגזים עלולים להחמיר את תסמיני הריפלוקס אצל אנשים רגישים.

דיאטת דלת פחמימה כפתרון:

מחקרים רבים מצביעים על כך שדיאטת דלת פחמימה עשויה לסייע בהפחתת תסמיני הריפלוקס ולשיפור איכות החיים.

הסיבה לכך נעוצה בכמה גורמים:

* ירידה במשקל: ירידה במשקל, אפילו קטנה, עשויה להפחית את הלחץ על הסרעפת ולשפר את תפקוד שריר הסוגר התחתון של הוושט.

* שינוי הרכב המזון: דיאטת דלת פחמימה נוטה להיות עשירה יותר בחלבון וסיבים תזונתיים, אשר עשויים לעזור להאט את עיכול המזון ולהפחית את כמות החומצה המופרשת בקיבה.

* פחות מזונות מעוררי ריפלוקס: דיאטת דלת פחמימה נוטה להגביל צריכת מזונות ומשקאות ידועים כמעוררי ריפלוקס, כמו מזונות שומניים, מטוגנים, חריפים, שוקולד, קפה, אלכוהול ומשקאות מוגזים.

שימו לב שדלת פחמימה לא אומר דיאטה קטוגנית אלה פשוט תשומת לב גדולה יותר להרכב המזון עם דגש על חלבונים ושומנים טובים והפחתת כמות הפחמימה בהתאם לכל אדם, ושוב, גם בנושא הזה הפיתרון הוא תמיד מאוד אישי וכל אדם שונה ולכן התאמה אישית היא תמיד הפיתרון הטוב ביותר 👍 

שבת שלום ומבורכת לכולם 🙏

לירן